اشپزی



 

طرز تهیه ی کباب خوشمزه بناب

کباب بناب نوعی از کباب کوبیده منسوب به شهر بناب در استان آذربایجان شرقی می باشد. این کباب از گوشت تازه و چربیدار گوسفند ، در اندازه ای بسیار بزرگ تر از کباب کوبیده معمولی تهیه می شود. هر پرس این نوع کباب بر خلاف کباب کوبیده معمولاً یک سیخ است.

مواد اولیه کباب بناب

  • گوشت گوسفند پر چرب چرخ کرده-ترجیحاٌ قلوه گاه:1 کیلو گرم
  •  پیاز متوسط:2 عدد
  • نمک :به مقدار لازم
  •  فلفل سیاه :به مقدار لازم

اشپزی

 

طرز تهیه سوپ شیربسیار ساده رستورانی

سوپ شیر از جمله سوپ های خوشمزه ایست که علاوه بر اینکه در بین بزرگترها دارای محبوبیت است در بین کودکان هم جایگاه خاصی دارد و به عنوان یک پیش غذای مقوی سرو میشود.

 

مواد لازم برای سوپ شیر:

  • جو : 250 گرم
  • آب مرغ یا گوشت : بدون نمک 1 پیمانه
  • هویج نگینی شده : 150 گرم
  • ذرت  : 50 گرم
  • سیب زمینی : 2 عدد متوسط
  • شیر :1 لیتر
  • خامه : 100 گرم
  • نمک و آبلیمو : به مقدار لازم
  • جعفری یا گشنیز : برای تزیین

اشپزی

طرز تهیه “آش شله قلمکار”

مواد لازم برای درست کردن آش شله قلمکار

گوشت بدون استخوان:نیم کیلو

پیاز متوسط:4 عدد

 سبزی:جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید

نخود و لوبیاچیتی:از هرکدام یک فنجان

نعناع داغ:به مقدار لازم

روغن:نصف فنجان

 برنج:یک فنجان

نمک و فلفل:به اندازه دلخواه

آش شله قلمکار ایرانی

آش شله قلمکار ایرانی


اشپزی

طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه مخصوص شب عید :

  • کلانه
  • کندی هندوانه
  • سوهان
  • نارگیلی
  • یاقوتی

کلانه:


کَلانه (به کردی: که‌لانه Kelane) اگرچه بیشتر به عنوان یک نوع نان شناخته شده‌است اما در واقع یک وعده غذایی کامل است که مخصوص به هورامان(دره کی) است و می‌توان از آن به عنوان قدیمی‌ترین فست فود در جهان نام برد که بر خلاف فست فودهای رایج علاوه بر خوشمزگی از سلامت غذایی و غنی بودن از انواع ویتامینها و فواید بهداشتی در زمره سالم‌ترین غذاها قرار دارد که در بسیاری از مناطق کردستان پخته می‌شود. در خمیر آن از آرد گندم و با نوعی گیاه کوهی به نام پیچک در فصل بهار و در سایر فصول با پیازچه پر می‌کنند و سپس بر روی ساج پخته و با کره یا روغن حیوانی چرب می‌کنند و همراه با دوغ و ماست محلی میخورند.

کلانه


اشپزی

مواد لازم شوید پلو با ته دیگ خوشمزه

برای تهیه این غذای خشومزه و مقوی با وبلاگ از همه جا همراه باشید مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد.

  • شوید تازه خرد شده   1/5 پیمانه 
  • برنج  3 پیمانه
  •   نمک   به مقدار لازم 
  •  روغن  به میزان لازم
  •  سیب زمینی یا نان لواش برای ته دیگ 

شوید پلو


اشپزی

مربای گیلاس از محبوب ترین و خوشمزه ترین مربا هاست که در تهیه و تزیین دسر و شیرینی نیز کاربرد زیادی دارد.

این مربای خوش عطر و لذیذ را می توانید در فصل تابستان تهیه کنید.

 

مراحل تهیه مربای گیلاس :

ابتدا باید شاخ و برگ های گیلاس ها را بگیرید و خوب بشویید.


اشپزی

مواد لازم:

  • ½ پیاز
  • ۴ حبه سیر
  • ۲ عدد ساقه کرفس
  • ½ کلم کوچک (سفید یا قرمز)
  • ۱ عدد سیب زمینی بزرگ
  • ۱-۲ عدد هویج
  • ۲ الی ۳ عدد چغندر
  • ۲ عدد سینه مرغ
  • ۱ و ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
  • نمک به مقدار لازم
  • ۳ الی ۴ پیمانه آب مرغ
  • ۲ قاشق چای خوری شوید تازه خرد شده
  • ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
  • آب یک عدد لیمو
  • خامه ترش برای تزئین

اشپزی

آخرین جستجو ها

وبلاگ شخصی فرینام شرکت طراحی نما اجناس فوق العاده قیمت سنگ کف شرکت آبرسان تهران دانلودستان کولر گازی اجنرال اینورتر خرید اینترنتی انواع لوازم یدکی گریدر ashlynvclyyi45 casa ماینر و ارز دیجیتال